24sty/17

Uwaga Konkurs

Zapraszamy do wzięcia udziału w naszym Konkursie „Wyłów Nagrodę”. SLFC KONKURS

Aby wygrać jedną z naszych nagród trzeba przyjechać i złowić dorsza lub halibuta. Wygrywa największa ryba, w jednej z dwóch kategorii.

w kategorii NAJWIĘKSZY DORSZ
( pod warunkiem że przekroczy 28,40 kg )
NAGRODY !!!!!:
1 miejsce  – tygodniowy pobyt w naszej bazie GRATIS
2 miejsce – tygodniowy pobyt w naszej bazie z RABATEM 50%
3 miejsce – tygodniowy pobyt w naszej bazie z RABATEM 25%
oraz
w kategorii NAJWIĘKSZY HALIBUT
( pod warunkiem że przekroczy 50 kg )
NAGRODY !!!!!:
1 miejsce  – tygodniowy pobyt w naszej bazie GRATIS
2 miejsce – tygodniowy pobyt w naszej bazie z RABATEM 50%
3 miejsce – tygodniowy pobyt w naszej bazie z RABATEM 25%
ogłoszenie wyników nastąpi na koniec sezonu 2017 pod koniec września
życzymy wszystkim         P O W O D Z E N I A  ! ! ! ! !
05sty/17

ROZKŁAD REJSÓW Gdańsk – Nynäshamn – Gdańsk 2017

ROZKŁAD REJSÓW 2017

Gdańsk – Nynäshamn

Wyjazd 18:00, przyjazd następnego dnia 12:00.

luty 2, 4, 7, 9, 11, 14, 16, 19, 21, 23, 25, 28.
marzec 2, 4, 7, 9, 11, 14, 16, 18, 21, 23, 25, 28, 30.
kwiecień 1, 4, 6, 8, 11, 13, 18, 20, 22, 25, 27, 29.
maj 2, 4, 6, 9, 11, 13, 16, 18, 20, 23, 25, 27, 30.
czerwiec 1, 3, 6, 8, 10, 13, 15, 17,19, 21, 23, 25, 27, 29.
lipiec 1, 3, 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 25, 27, 29, 31.
sierpień 2, 4, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 29, 31.
wrzesień 2, 5, 7, 9, 12, 14, 16, 19, 21, 23, 26, 28, 30.
październik 3, 5, 7, 10, 12, 14, 17, 19, 21, 24, 26, 28, 31 .
listopad 2, 4, 7, 9, 11, 14, 16, 18, 21, 23, 25, 28, 30.
grudzień 2, 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21, 27.
styczeń 2018 2, 4, 6, 9, 11, 13, 16, 18, 20, 23, 25, 27, 30.

Nynäshamn – Gdańsk

Wyjazd 18:00, przyjazd następnego dnia 12:00.

luty 1, 3, 6, 8, 10, 13, 15, 17, 20, 22, 24, 27.
marzec 1, 3, 6, 8, 10, 13, 15, 17, 20, 22, 24, 27, 29, 31.
kwiecień 3, 5, 7, 10, 12, 14, 19, 21, 24, 26, 28.
maj 1, 3, 5, 8, 10, 12, 15, 17, 19, 22, 24, 26, 29, 31.
czerwiec 2, 5, 7, 9, 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30.
lipiec 2, 4, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30.
sierpień 1, 3, 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 25, 28, 30.
wrzesień 1, 4, 6, 8, 11, 13, 15, 18, 20, 22, 25, 27, 29.
październik 2, 4, 6, 9, 11, 13, 16, 18, 20, 23, 25, 27, 30.
listopad 1, 3, 6, 8, 10, 13, 15, 17, 20, 22, 24, 27, 29.
grudzień 1, 4, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20, 22, 29.
styczeń 2018 3, 5, 8, 10, 12, 15, 17, 19, 22, 24, 26, 29, 31.

 

Pasażerowie oraz pojazdy muszą zgłosić się do odprawy najpóźniej na 90 min. przed planowanym odejściem promu. Niedopełnienie tego obowiązku może spowodować skreślenie z listy pasażerów i pojazdów.
Odprawa kończy się:
– dla pasażerów pieszych 15 min. przed odejściem promu;
– dla pasażerów zmotoryzowanych 30 min. przed odejściem promu;
Zniżki dla posiadaczy kart: EURO <26 (dot. pozycji: dorosły, samochodu osobowego z kierowcą) Motormännens Riksförbund, NAF, SMC, Caravan Club. oraz karty Inter Rail. Wszystkie zniżki udzielane są za okazaniem legitymacji, nie dotyczą kabin, oferty 10-przejazdowej.

Przewóz pojazdów o wadze całkowitej powyżej 3,5 tony oraz zestawów, których łączna długość przekracza 14m odbywa się wg stawek frachtowych.

Ostateczne dane w biletach muszą być podane nie później niż 24 godz. przed rozpoczęciem rejsu.

24cze/16

Przepisy z dorsza

  Dorsz Atlantycki po Norwesku

Składniki:

filety z dorsza, sok z cytryny lub limonki, sól, pieprz, masło, bułka tarta

Filety ułożyć w ogniotrwałym półmisku, skropić sokiem z cytryny lub limonki, posolić, popieprzyć. Wstawić do piekarnika, poczekać aż ryba się zarumieni. Gdy ryba jest w piekarniku przyrumienić bułkę tartą na maśle. Następnie wyjąć  rybę z piekarnika i polać zarumienioną bułką oraz dodając 3-4 kawałki  świeżego masła. Wstawić ponownie  do piekarnika na 10 min.

   Roladki dorszowe w sosie pomarańczowym

Składniki:
filet z dorsza, boczek wędzony, sok z pomarańczy, śmietana 30-36%,  musztarda,

Pokrojone karczki fileta zawinąć w boczek i nabić jak szaszłyki. Na patelni podsmażyć drobno pokrojony boczek wraz z małymi kawałkami ryby.  Smażyć aż ryba zacznie się rozpadać. Zalać, jedną szklanką, sokiem pomarańczowym i gotować do wyparowania 1/2 objętości. Dodać 1 łyżeczkę musztardy i pół szklanki śmietany. Roladki smażyć krótko na oleju. Podawać z sosem i np: z ziemniakami puree.

   Dorsz na boczku

Składniki:

1 kg filetów z dorsza, 100 g żółtego sera, 5 dużych łyżek musztardy, 1 duża łyżka masła, 200 g. boczku wędzonego, sól i pieprz

Filety myjemy i wysuszamy ręcznikiem papierowym. Filety nacieramy musztardą, następnie solimy i obsypujemy pieprzem i wkładamy do żaroodpornego naczynia. Masło w drobnych kawałeczkach układamy na filetach, na które kładziemy także pokrojony boczek i  posypujemy całość startym serem. Następnie zapiekamy przez ok. 25 minut.

   Dorsz w sosie koperkowym

Składniki:

800 g filetów z dorsza, ½ cytryny, Sól, Pieprz, Szczypta gałki muszkatołowej, 1 lampka wytrawnego wina, 200 g botwiny, 200 g  śmietany (18%), 4 łyżki koperku

Filety umyć i osuszyć, następnie skropić sokiem z cytryny, posolić i oprószyć mielonym pieprzem. Oczyścić botwinę i pokroić w cienkie paski. W garnku zagrzać wino i wrzucić do niego przygotowaną botwinę, trzymając wszystko pod przykryciem przez  7 – 8 minut.  Dzięki temu botwinka zmięknie.  Na botwince układamy wcześniej przygotowane filety i dusimy przez ok 8 minut.  Po tym wyjmujemy filety, a do powstałego z duszenia wywaru dodajemy śmietanę, gałkę muszkatołową i koperek. Całość gotujemy przez kilka minut i polewamy tak powstałym sosem ułożone na talerzach uduszone filety. Rybę podajemy z gotowanymi ziemniakami i surówką.

   Dorsz w occie

Składniki:

1 kg filetów z dorsza, 1 l wody, 0,3 l octu 10 %, 1 łyżka cukru, mąka, bułka tarta, 6 ziaren ziela angielskiego, 6 ziaren pieprzu, 2 ząbki czosnku, 2 duże cebule, olej.

Filety z dorsza obtoczone w bułce tartej i mące smażymy na złoty kolor. Pokrojoną w cienkie plasterki cebulkę zeszklić na patelni. Do garnka wlewamy wodę, ocet, cukier i przyprawy. Całość zagotować i poczekać aż ostygnie. Ryby układamy warstwami przekładając zeszkloną wcześniej cebulką i zalewamy. Po dwóch dniach palce lizać.

   Stockfish zapiekany z ziemniakami

Składniki:

1 stockfish (suszony dorsz), 70 dkg ziemniaków, 5 łyżek oliwy, 4 łyżki posiekanej, natki pietruszki, 3 cebule, 6 ząbków czosnku, 1 łyżka oregano, sól, pieprz.

Rybę wymaczamy w wodzie przez 2-3 dni, zmieniając regularnie wodę. Po tym kroimy rybę w kawałki. Do żaroodpornego naczynia wlewamy oliwę równomiernie ją rozprowadzając. Wkładamy kawałki ryby. Ziemniaki kroimy w kostkę i układamy na rybie, posypujemy posiekaną natką pietruszki, drobno pokrojoną cebulą, czosnkiem, i solą i pieprzem.
Całość pieczemy w piekarniku przez ok. 40 minut w temperaturze ok 200 stopni.

   Stockfish z Grilla

Składniki:

2 suszone dorsze (stockfish) o długości ok. 50 60 cm,

Marynata
0,5 l oliwy (w ostateczności oleju), duża lampka białego wina wytrawnego, 6 ząbków czosnku, pieprz, sól, ½ limonki, 1 łyżeczka wegety.

Stockfisha zamoczyć w wodzie na 2 doby, następnie osuszyć i pokroić w dość duże kawałki. Przygotowujemy marynatę dokładnie mieszając wszystkie składniki, czosnek miażdżymy, połówkę limonki wyciskamy i dodajemy do pozostałych składników dokładnie mieszając. Sól i pieprz dodajemy w ilościach zgodnych z preferencjami. Należy pamiętać że stockfish nie jest solony w trakcie procesu suszenia, więc najlepiej dodać ok. 2 łyżeczek soli. Następnie pokrojoną rybę namaczamy w marynacie na ok 12 godzin. Rybę pieczemy na grillu (folia aluminiowa wskazana). Podawać ze świeżym pieczywem lub pieczonymi ziemniakami.

13cze/16

Niezapomniana przygoda Toni

Nasza nowa przyjaciółka z Ameryki, zyskała wspaniałe wspomnienia na całe życie. Uśmiech od ucha do ucha. Pozdrawiamy Tania, i do zobaczenia 🙂

Apartament 3 nawet dla 10 wędkarzy

Apartament 3

 

Nasza wyspa i zatoka

Wyspa i zatoka

Apartament 2 idealny dla 4 osób

Apartament 2